![蛤蜊燴冬瓜怎麼做好吃又簡單]( "蛤蜊燴冬瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
冬瓜 ：
一塊蛤蜊肉 ：
200 木耳 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 竹筍 ：
少許 雞蛋 ：
一個 輔料
薑片 ：
3片鹽 ：
少許白胡椒 ：
少許香油 ：
適量 具體步驟
1. 木耳用水泡發一夜備用
2. 冬瓜切小片備用 竹筍切片 胡蘿蔔切片 木耳撕成小塊備用
3. 蛤蜊煮熟後撥出肉備用
4. 鍋中倒入油燒熱到7成熟 加入薑片爆香 然後放入冬瓜翻炒
5. 翻炒大概一分鐘後加入蛤蜊肉 木耳 竹筍 胡蘿蔔 加入少許高湯燉煮5分鐘
6. 煮沸後加入一個打散的雞蛋 放入鹽 白胡椒調味即可
7. 出鍋前淋上幾滴香油味道更加不錯哦
