香菇魔芋燉排骨怎麼做，香菇魔芋燉排骨的做法

“排骨的營養價值有以下幾點，第一，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。第二，人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。第三，排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。第四，排骨燉湯喝可以滋陰潤燥、益精補血，適合氣血不足、體質偏寒的人。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇魔芋燉排骨的做法步驟

• 1、準備原材料新鮮的排骨、魔芋、香菇。

• 2、鍋中燒開水同時倒入料酒放入排骨焯水斷生去除多餘的雜質和油脂。

• 3、焯好水的排骨立即放入冷水中過涼多衝洗幾遍洗淨後瀝乾水份備用。

• 4、魔芋放入開水中燙一下後立即放入冷水中過涼瀝乾水份。

• 5、香菇去蒂洗淨放入開水中焯水斷生後放入冷水中過涼再瀝乾水份片成大小均勻的片狀。

• 6、鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入葱薑蒜爆香。

• 7、放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖炒出香味。

• 8、放入排骨大火快速翻炒至排骨均勻的裹上料汁。

• 9、添加適量清水大火燉起來。

• 10、湯汁燒開時放入魔芋和香菇一起燉起來。

• 11、燉至湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用。

• 12、美味可口香菇魔芋燉排骨裝入盤中就大功告成了。

• 13、搭配早餐甜品、滷豬頭肉、桑葚一起吃特別美味。

• 14、魔芋入口鮮美還有脆脆的口感。

• 15、堅果、牛奶、雞蛋都是每天比不可少的營養成分。

• 16、香濃味美的排骨入口真是脣齒留香回味無窮。

• 17、香菇魔芋燉排骨是一道營養價值非常豐富的美味佳餚。

• 18、每天為家人做不同營養健康的三餐是我最開心的事情噢

小竅門

排骨的營養價值有以下幾點，第一，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。第二，人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。第三，排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。第四，排骨燉湯喝可以滋陰潤燥、益精補血，適合氣血不足、體質偏寒的人。