清蒸翹嘴魚怎麼做，清蒸翹嘴魚的做法

“蒸魚，一般選比較肉質比較嫩的，蒸出來的產品能體現滑、嫩、鮮、香的特點。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸翹嘴魚的做法步驟

• 1、把魚整乾淨。

• 2、把魚打開，淡淡抹上一層薄薄的鹽，一過木茨澱粉，灑上一過啤酒，一過油。

• 3、醃製過後的魚放入煮開的蒸鍋蒸架上蒸8分鐘左右，剛熟即可起鍋。

• 4、灑勻胡椒粉，放上葱絲，淋上滾油。

• 5、裝盤，倒入蒸魚豉汁。