泡椒地梨黑木耳怎麼做，泡椒地梨黑木耳的做法

““地梨”的學名叫荸薺，俗稱馬蹄，又稱地慄。地梨皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人蔘。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，和黑木耳配在一起快速烹飪後就是一道非常美味健康的營養素食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒地梨黑木耳的做法步驟

• 1、黑木耳泡發後洗淨，地梨去皮洗淨

• 2、準備水澱粉，青椒片和泡椒

• 3、把黑木耳撕成小片，地梨切片

• 4、熱鍋倒油，温油下泡椒爆香

• 5、再把黑木耳和地梨片倒入

• 6、煸炒出香味後加入鹽煸炒均勻

• 7、加入青椒煸炒至斷生

• 8、加入雞精調味

• 9、加入水澱粉勾芡

• 10、淋上香油翻炒均勻後熄火出鍋

• 11、上桌

小竅門

1.這是一道快手菜，煸炒至斷生即可熄火出鍋能保持色澤不變和爽口的口感