烤三文魚頭的做法烤三文魚頭，生考(新手都可以學會) 烤三文魚頭怎麼做

香飄網熱菜 1.41W

“香酥軟爛滿滿的膠原蛋白還不是豬肉，最適合女王節，給各位女王的一頓，經濟實惠，減肥,美容,美味的大餐。祝各位女王，女王節快樂！”

食材明細

主料

三文魚頭 （一個）

佐料

鹽（3小匙）
法式香蒜 （5小勺）
海鮮醬油 （2匙）
蠔油（1勺）
普羅旺斯香料 （1勺）
料酒（6匙）
五香粉 （2匙）
燒烤料 （4小匙）
橄欖油 （一些）
黑胡椒碎 （3小勺）

微辣（口味）
烤（工藝）
數小時（耗時）
簡單（難度）

烤三文魚頭的做法步驟

1、從超市買個三文魚頭大概在30多一個，大小應該一個價買大的會很合適,就是大魚頭……嘿嘿。
2、準備這些佐料，沒有的自己購買……
3、魚頭買回來沖洗切開再衝洗，多衝會……有條件讓買魚頭那切開就讓人家動手,沒條件的告訴你們由下至上切不懂看圖……切魚頭小心手沒把握就讓人切……注意安全大過節的no作no帶……
4、洗淨後控水10分鐘稍等……有條件買好調料或者家裏有的忽略以下內容，沒條件好，蒜切沫越碎越好，裏面加點化開的黃油和少許鹽，比你放的鹽少4分之一的糖，如果上面鹽放多了……呵呵後面撒鹽少撒！
5、先用料酒醃製10分鐘沫上料酒可以多點下面料酒在下面泡魚皮也沒事，加醬油耗油……再沫魚頭上，耗油就一勺，吃飯的小勺就行醬油4勺左右倒魚頭裏就好再等10分鐘。
6、魚肉裏撒上香蒜，要是自制的那種你就少撒，要是買的那種滿滿的撲一層，説下順序……先撒黑胡椒碎再撒鹽，如果是家鹽就是前面2魚肉平均倆小勺，後面魚也是倆小勺，(魚的前後以圖的標準衝着大家的是前面……)。之後加入普羅旺斯香草最後是香蒜……之後是五香粉除了前面後面暫時是不抹的!總結:後面暫時只沫鹽，醬油，耗油……再這樣醃製20分鐘或者30分鐘。
7、上火調210度下火調230預熱10分鐘，醃製好的魚肉後面略微撒一點鹽，普羅旺斯香草黑胡椒碎和香蒜，普羅旺斯香草和黑胡椒碎以及五香粉少點撒，香蒜相對的多一些魚皮上摸上橄欖油，錫紙上也摸點放入烤箱上層!!!注意烤箱是上中下三層放上邊……烤20分鐘。
8、拿出來上面撒上燒烤料……回烤箱放中間，上火250下火不變17分鐘拿出來就好了。
9、出鍋很贊滿滿的膠原蛋白，嘿嘿比豬肉還棒!就着這麼優秀的飲料涼飲……享受生活，享受美食。