孜然三文魚頭怎麼做，孜然三文魚頭的做法

“三文魚是很受大家歡迎的，其實大多數人喜歡三文魚，基本上都是喜歡吃日料三文魚頭部可以用來紅燒或者是燉湯味道都是不錯的。今天是用來煎又香又味美。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然三文魚頭的做法步驟

• 1、魚頭買時剁塊，清洗乾淨後加入適量的鹽醃製一下。

• 2、不粘鍋燒熱倒入少許油，均勻放入魚頭煎。（魚本身有油出，儘管少放油）

• 3、不粘鍋搖搖將魚頭不要粘在一起，然後翻轉煎另一面。

• 4、將薑片放入鍋中一起煎至兩面金黃色。

• 5、然後倒入適量的料酒（去腥）

• 6、將孜然粉均勻灑入兩面的魚頭上，那塊煎透剷起至到全煎好為至。

• 7、成品。又香又脆的魚頭出來了。

小竅門

三文魚骨同樣煎法，魚骨出的油還多，魚頭還好所以儘量少放油。