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西蘭花彩蔬小炒的做法 心藍手製私房菜【西蘭花彩蔬小炒】——享受範偉式的幸福 西蘭花彩蔬小炒怎麼做

西蘭花彩蔬小炒的做法 心藍手製私房菜【西蘭花彩蔬小炒】——享受範偉式的幸福 西蘭花彩蔬小炒怎麼做

啥是幸福?這是個哲學領域的問題,這也是個純生活化的問題。這是個高深莫測的問題,這也是個極其單純的問題
範偉在《求求你表揚我》中這樣説:“我餓了,看見別人手裏拿個肉包子,他就比我幸福;我冷了,看見別人穿了一件厚棉襖,他就比我幸福;我想上茅房,就一個坑,你蹲那兒了,你就比我幸福!”
非常直接,非常質樸,非常生活化,非常下里巴人。卻讓那種單純的幸福感覺躍然眼前。
總有朋友在心藍耳邊抱怨自己不幸福,老婆總是不理解你,孩子總是讓你操心,老闆總是希望你是“廉價勞工”,上司總是讓你背黑鍋……林林總總,五花八門,但是總是離不開兩點,家庭、工作。
其實這兩點幾乎已經包含了社會普通大眾的一切,我們沒有那麼多驚世駭俗的故事,有的只是家長裏短;我們沒有那麼多氣吞山河的理想,有的只是下個月底房貸幾何;我們沒有那麼多慷慨激昂的演講,有的只是小酒一巡後的牢騷滿腹……
其實心藍覺得,幸福就像範偉講的那樣,很簡單,很生活。
幸福就是,下雨了,我坐在車上,而你忘記帶傘或者雨衣,騎着電動車在雨中穿梭,嘿嘿,我比你幸福;KAO,堵車了,而且是死堵的那種。你瀟灑的穿梭於車縫之中,朝着温暖的家揚長而去,留下一個孤獨無助的我在悽風冷雨中苦苦等待,原來,你比我幸福;
幸福就是,升職了,我的收入上升了N倍,而你的薪酬還在原地踏步,苦苦掙扎,嘿嘿,我比你幸福;KAO,週六日要加班、開會、出差,而且是永遠週末加班、開會、出差那種。而你快樂的陪着愛人孩子到郊區踏青,盡情享受燦爛的陽光和天倫之樂,原來,你比我幸福;
幸福就是,買房了,我擁有自己的“不動產”了,而你還在租房“寄人籬下”,嘿嘿,我比你幸福;KAO,房價跌了,工資沒漲,原來每個月租房只要1500塊,交了租金還可以揮霍4500塊;現在每個月房貸要交4000塊,交了房貸口袋裏只剩2000塊,連出去FB的勇氣都沒有了。而你瀟灑的交了房租後還有4000塊,你可以購置音響,可以出去FB,可以做你想做的一切,原來,你比我幸福;
幸福就是,回家了,我自己會做飯,即使是簡單的素菜,我也要做的如西蘭花彩蔬小炒一樣色彩絢麗,營養豐富。而你卻只能在小飯館將就,用地溝油、蘇丹紅填飽肚子,嘿嘿,我比你幸福;KAO,忘記交煤氣費停氣了,我還得出去在小飯館裏將就,和你一樣用自己的肚皮做“抗腐蝕性實驗”,而你已經吃飽喝足,回家看電視、上網了,原來,你比我幸福。
……
生活就像圍城,幸福其實很簡單。人生就是一面鏡子,你對她笑,她就對你笑;你對她哭,她就對你哭罷了。
楚人心藍拈花一笑。

食材明細

主料
  • 西蘭花 (400g)
  • 胡蘿蔔 (50g)
  • 玉米粒 (50g)
輔料
  • 青杭椒 (少許)
  • 紅杭椒 (適量)
配料
  • 自煉豬油 (4g)
  • (4g)
  • 味素 (2g)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

西蘭花彩蔬小炒的做法步驟

  • 西蘭花彩蔬小炒的做法 心藍手製私房菜【西蘭花彩蔬小炒】——享受範偉式的幸福 西蘭花彩蔬小炒怎麼做 第2張

    1、青紅杭椒切圈,胡蘿蔔、玉米粒洗淨待用

  • 西蘭花彩蔬小炒的做法 心藍手製私房菜【西蘭花彩蔬小炒】——享受範偉式的幸福 西蘭花彩蔬小炒怎麼做 第3張

    2、西蘭花去老莖,摘小朵,用淡鹽水浸泡30分鐘,西蘭花莖留用

  • 西蘭花彩蔬小炒的做法 心藍手製私房菜【西蘭花彩蔬小炒】——享受範偉式的幸福 西蘭花彩蔬小炒怎麼做 第4張

    3、胡蘿蔔切粒,西蘭花莖根去老皮,切小粒待用

  • 西蘭花彩蔬小炒的做法 心藍手製私房菜【西蘭花彩蔬小炒】——享受範偉式的幸福 西蘭花彩蔬小炒怎麼做 第5張

    4、坐鍋燒水,下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖過水2分鐘

  • 西蘭花彩蔬小炒的做法 心藍手製私房菜【西蘭花彩蔬小炒】——享受範偉式的幸福 西蘭花彩蔬小炒怎麼做 第6張

    5、坐鍋燒水,下少許油、鹽,下西蘭花朵燙2分鐘,撈出過涼開水,瀝水待用

  • 西蘭花彩蔬小炒的做法 心藍手製私房菜【西蘭花彩蔬小炒】——享受範偉式的幸福 西蘭花彩蔬小炒怎麼做 第7張

    6、坐鍋起油,下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖,加鹽、味素大火翻炒3分鐘

  • 西蘭花彩蔬小炒的做法 心藍手製私房菜【西蘭花彩蔬小炒】——享受範偉式的幸福 西蘭花彩蔬小炒怎麼做 第8張

    7、下青紅杭椒圈,翻炒1分鐘,起鍋

  • 西蘭花彩蔬小炒的做法 心藍手製私房菜【西蘭花彩蔬小炒】——享受範偉式的幸福 西蘭花彩蔬小炒怎麼做 第9張

    8、西蘭花圍邊,勾芡汁淋在西蘭花上,將炒好的彩蔬放入盤中央即可

小竅門

羅裏吧嗦:
1.西蘭花由於生長結構,很容易藏匿小蟲和殘留農藥,一定要用淡鹽水浸泡清洗後才能食用
2.西蘭花莖營養價值也很高,去老皮後也可食用,別浪費
3.西蘭花過水時加入少許鹽、油,可使西蘭花顏色更顯鮮豔
4.胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖過水,可縮短在鍋內的炒制時間
5.炒素菜,用豬油,更鮮更香