釀瓜花怎麼做，釀瓜花的做法

“南方人常吃的南瓜花，有很多種不同的吃法，我介紹的這種方法可煮也可以清蒸，都和好吃”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

釀瓜花的做法步驟

• 1、選新鮮的南瓜花

• 2、完整地摘下，並把花蕊摘掉洗淨

• 3、把調好料的香菇肉末放進花朵裏

• 4、小心折起花瓣，以免煮的時候露餡

• 5、等鍋裏的水燒開後就可以把這些包好的花朵放到鍋裏煮了感覺裏邊的肉餡熟透就可以出鍋了。別忘了最後再加點鹽（根據水量加）

小竅門

新鮮的南瓜花很脆很嫩，摘時動作要柔和些，破損的花沒法包住餡。這樣包出來的花朵也可以直接上蒸鍋蒸，味道也很不錯哦。