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辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做,辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法

辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法 辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做

食材明細

主料
輔料
調料
  • 辣豆豉 (適量)
  • (適量)
  • 黃酒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 調和油 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 高級 (難度)

辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法步驟

  • 辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法 辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做 第2張

    1、食材,新鮮苦瓜。

  • 辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法 辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做 第3張

    2、洗淨去瓤切條,用鹽抓勻去除苦澀味。

  • 辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法 辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做 第4張

    3、毛豆米焯水煮熟撈出,苦瓜擠乾澀水。

  • 辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法 辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做 第5張

    4、鍋中放油下入辣豆豉和蒜末煸香。

  • 辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法 辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做 第6張

    5、下入苦瓜毛豆。

  • 辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法 辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做 第7張

    6、炒勻,烹些黃酒。

  • 辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法 辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做 第8張

    7、調味,放少許鹽,糖中和下,炒熟放入雞精即可出鍋!

  • 辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法 辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做 第9張

    8、成品