雜魚熬豆腐怎麼做，雜魚熬豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雜魚熬豆腐的做法步驟

• 1、平魚帶魚去除內臟，清洗乾淨。

• 2、鍋中放烹飪料油，撒少許鹽，把帶魚挨個兩面小火煎炸至金黃色撈出。

• 3、平魚去頭也炸至八成熟撈出。

• 4、姜去皮切片，蒜切片，葱切段，北豆腐洗淨切塊。

• 5、炸好的平魚和帶魚撈出放入容器中。

• 6、鍋中放烹飪料，油中火炒香葱，姜，蒜八角。

• 7、放入炸好的平魚和帶魚，倒入生抽，料酒，白糖和少許的水，大火燒開，中火熬製十分鐘。

• 8、放入豆腐繼續熬製十分鐘，最後大火收汁即可。