白灼大青蝦怎麼做,白灼大青蝦的做法 香飄網 熱菜 2.04W 大中小設置文字大小 “白灼二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裏煮食。廣州人喜歡用白灼之法來做蝦,為的是保持其鮮、甜、嫩的原味。” 食材明細主料大青蝦 (300克)輔料白酒 (5克)調料葱段 (適量)薑片 (少許)甜香 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)白灼大青蝦的做法步驟1、新鮮大青蝦挑去蝦線,沖洗乾淨。炒鍋上火加少量水,將蝦放入,再放葱段、薑片。2、淋入少量白酒。3、鍋開後煮兩分鐘,即可撈出裝盤。4、成品。色澤豔麗,鮮香撲鼻。小竅門1.下鍋前把蝦線去掉,拿一牙籤從大蝦後背第二關節處將蝦線挑出。2.煮蝦的水一要過多,一碗水足矣。3.成品可蘸食可不蘸食。如蘸,可用香葱碎、蒜末、蒜蓉辣醬、辣椒碎拌均勻,加少許生抽、蠔油,淋上熱花生油即可。 TAG標籤:白灼大青蝦的做法 白灼大青蝦的做法步驟 青蝦 白灼大青蝦 白灼大青蝦怎麼做 白灼大 白灼大青蝦的家常做法 白灼大青蝦的最正宗做法 白灼大青蝦怎麼做好吃 #