清湯雞的做法 土雞就要吃原味——清湯雞 清湯雞怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清湯雞的做法步驟

• 1、雞肉砍成塊備用。煮鍋燒開一鍋水備用。

• 2、草果用刀背拍散，姜也拍散備用。

• 3、炒鍋放入一匙豬油燒熱，放入草果炒香，再放入姜塊炒香。

• 4、放入雞肉塊煸炒。

• 5、雞肉炒幹水份後倒入燒開的開水煮二十分鐘。

• 6、小葱洗淨，結成葱結，放入雞湯中燙一下即可關火食用。