肉末澆汁蒸茄子怎麼做,肉末澆汁蒸茄子的做法 香飄網 熱菜 2.38W 大中小設置文字大小 “燒茄子吃膩了,換個花樣吃茄子” 食材明細主料圓茄子 (1個)豬肉 (適量)生抽 (一勺)郫縣豆瓣醬 (1勺)糖 (半勺)料酒 (一勺)葱 (適量)輔料植物油 (適量)微辣 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末澆汁蒸茄子的做法步驟1、圓茄子切條,過清水洗淨,放入適量鹽攪拌一下。2、把茄子條放入盤子裏。3、茄子放入蒸鍋蒸十分鐘。4、蒸茄子時把豬肉剁成肉末。5、葱切片。6、鍋中放入適量植物油,放入肉沫炒至變色。7、加入一勺郫縣豆瓣醬。8、翻炒均勻。9、放入一勺生抽,一勺料酒,半勺糖翻炒均勻。10、放入葱片。11、大火翻炒均勻關火。12、茄子蒸軟出鍋,由於茄子事先用清水洗過,又放了鹽,蒸完以後茄子皮依然保持亮紫色。13、把炒好的肉沫直接澆到茄子上面即可。 TAG標籤:肉末澆汁蒸茄子的家常做法 肉末澆汁蒸茄子 肉末澆汁蒸茄子怎麼做 肉末澆汁蒸茄子的最正宗做法 澆汁 肉末 肉末澆汁蒸茄子怎麼做好吃 肉末澆汁蒸茄子的做法步驟 肉末澆汁蒸茄子的做法 茄子 #