肉臊老豆腐怎麼做，肉臊老豆腐的做法

“愛美食，愛看食譜，愛嘗試。
看到這個菜了，跟着就準備材料做一個出來。
早餐吃這個也挺好呢，雞蛋，肉，豆腐都有了，隨便搭點啥都成了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉臊老豆腐的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、老豆腐弄碎分放在碗中，用手或者勺子都可以。（可以在這裏進行第一次調味，也可以吃原味兒的，全靠肉臊的味道也是可以的）

• 3、雞蛋打碎攪拌均勻。將蛋液倒在豆腐上。

• 4、入籠蒸上，水開計時，約十分鐘。

• 5、肉切末，加姜洋葱碎及各種調味料拌均勻。其它食材均改刀。

• 6、起鍋預熱，倒油炒香洋葱碎。

• 7、下肉末翻炒。

• 8、炒散後加下菜碎，翻炒。

• 9、豆腐蒸好後開鍋取出。

• 10、肉臊調味後淋澱粉水。

• 11、肉臊炒好後加紅椒碎。將炒好的肉臊澆在蒸好的豆腐上，拌着吃吧。

小竅門

肉臊的配料比較隨意，芹菜，蘿蔔，香菇、玉米啥的，都可以的。佐上些醬料也是可以的是。風味各不相同。