山藥蝦米怎麼做，山藥蝦米的做法

“山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，是藥食兩用的食品。
蝦米富含蛋白質，而且含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等，對小兒、孕婦有補益功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥蝦米的做法步驟

• 1、蝦米泡好；山藥切片；蒜瓣去皮拍好。

• 2、山藥和冷水一起放進鍋內。

• 3、煮至山藥粉熟。

• 4、將山藥盛到碟子裏。

• 5、熱鍋放油，爆香蒜瓣。

• 6、加入蝦米炒香。

• 7、加一點水，放入適量鹽，少量醬油調味。

• 8、加入煮熟的山藥，翻炒均勻即可。