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茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦(三步法超簡單) 茄汁大蝦怎麼做

茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦(三步法超簡單) 茄汁大蝦怎麼做

食材明細

主料
  • 大蝦 (400克)
輔料
  • 米醋 (10毫升)
  • (10g)
  • 番茄醬 (6ml)
  • (1勺)
  • (1塊)
  • (2顆)
  • 料酒 (2ml)
  • 胡椒粉 (2g)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

茄汁大蝦的做法步驟

  • 茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦(三步法超簡單) 茄汁大蝦怎麼做 第2張

    1、步驟A大蝦400克,去蝦線,用1.5克鹽,2克胡椒粉,2毫升料酒醃製

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    2、步驟B將10克白糖,10毫升米醋,6毫升番茄醬再加10毫升水,1克生粉混合均勻

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    3、步驟C葱薑蒜切沫沫

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    4、將醃製的大蝦油炸,兩面金黃

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    5、乘出

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    6、步驟C鍋中留底油5毫升,放入姜蒜爆香,放入大蝦,倒入步驟B的混合物,大火收汁,出鍋擺盤,撒葱花