鱈魚雜蔬糕的做法 9個月以上輔食鱈魚雜蔬糕 鱈魚雜蔬糕怎麼做

“孩子輔食選什麼魚好？很多媽媽都很困擾，
其實只要記住這幾個點就可以，1、少刺2、低汞3、高dha，
只要按照這三個原則挑選肯定能找到適合寶寶吃的魚，
比如今天的真鱈魚就很適合寶寶吃，也符合上面的三個選魚的要求，很多媽媽説那銀鱈魚好不好，那個更貴而且很好吃，
銀鱈魚相對來説含汞比較高，孩子要少吃，優點是口感比較好，清蒸肉質非常嫩，所以很多媽媽都選銀鱈魚，但是其實並不適合孩子吃哦。
真鱈魚他清蒸口感略柴，所以我們需要改變一下做法，
比如今天的鱈魚雜蔬糕就非常不錯，做出來口感好而且營養好能給孩子補充dha，讓孩子越吃越聰明哦。
所以選魚不是看什麼貴買什麼孩子愛吃買什麼，
我們一定要看孩子需要什麼，做法靈活變通一下孩子肯定會愛吃的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鱈魚雜蔬糕的做法步驟

• 1、真鱈魚用檸檬醃漬去腥，選擇其他的魚肉也可以。

• 2、西藍花、胡蘿蔔切成碎末。

• 3、真鱈魚45g玉米澱粉8g蛋白12g。

• 4、用料理棒打成泥備用。

• 5、加入切碎的西藍花跟胡蘿蔔混合均勻。

• 6、準備一個模具放一張油紙，旁邊抹油防粘放入鱈魚泥。

• 7、上面加上一個蛋黃，撒紫菜粉，如果蛋黃過敏可以不加。

• 8、水開後蓋上蓋子蒸20分鐘燜五分鐘脱模切塊即可。

小竅門

1、其他的魚也可以做這個魚糕一定要按克數比例。
2、蔬菜可以換成其他不易出水的蔬菜。
3、魚肉一定要仔細檢查是否有刺。