![超簡單爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單]( "超簡單爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
花蛤 ：
1斤 輔料
姜 ：
適量 大蒜 ：
適量 紅辣椒 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 花蛤買回來用淡鹽水至少泡3個小時，讓花蛤吐泥沙，我的是泡了一夜。
2. 接下來就是把葱;姜；蒜；紅辣椒；拍碎切細，鍋中燒熱倒油，待油温升高後，倒入姜蒜紅辣椒爆香後放入適量鹽將瀝乾水的花蛤倒入鍋中爆炒，待花蛤變色了，加入醬油，炒，悶悶。
3. 待花蛤全部張開便起鍋裝盤了，簡直是人間美味阿！
烹飪技巧
泡花蛤時用淡鹽水泡3個小時甚至一夜。
