爆炒雞丁怎麼做，爆炒雞丁的做法

“快手爆炒三丁，簡單又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒雞丁的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切丁。

• 2、土豆切丁。

• 3、雞肉切丁，加入一勺料酒一勺生抽一勺澱粉，攪拌均勻待用。

• 4、葱切小段，蒜切片，姜切末。

• 5、小碗中放入兩勺生抽，一勺澱粉，半勺蠔油，適量清水攪拌均勻。

• 6、鍋燒熱，放入適量植物油，油熱，放入雞肉丁翻炒至變白，盛出待用。

• 7、鍋中留適量底油，放入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒至變軟。

• 8、放入葱薑蒜翻炒。

• 9、加入適量鹽翻炒。

• 10、加入雞丁。

• 11、放入小碗中的調料。

• 12、大火燒開翻炒均勻關火出鍋。

• 13、成品圖。