香椿炒蛋怎麼做，香椿炒蛋的做法

“一箸入口，三春不忘。無法阻擋的香椿來啦~
把春天裝進肚子裏。稚氣的嫩芽伴隨着清香撲鼻而來，快來感受滿滿的春天氣息吧~”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香椿炒蛋的做法步驟

• 1、香椿放入水中清洗乾淨。

• 2、清洗後，放入適量食鹽浸泡5分鐘。

• 3、鍋中加入水，燒開後放入香椿焯水。

• 4、香椿變綠後撈出晾涼。

• 5、切碎備用。

• 6、打入4個雞蛋。

• 7、加入適量鹽攪拌均勻。

• 8、鍋中倒油，放香椿蛋液煎至微微焦黃熟透就好啦~

小竅門

香椿中含有硝酸鹽還具有一定量的亞硝酸鹽這種化學物質對人體健康的傷害極大，食用之後會對人體健康造成極其不利的影響，所以平時在食用香椿之前一定不要忘了進行焯水處理喲~焯過水的香椿苦澀味也會減少，口感更加脆甜。