雞蛋炒香椿先炒什麼

先炒香椿。鍋中油熱後，先放入香椿，香椿翻炒幾次後加入食用鹽、醬油等調味料 ，在倒入雞蛋液快速的翻炒，先炒香椿在放入雞蛋，這樣可以讓雞蛋包裹住香椿。還有一種炒法，炒制前是需要先把香椿切碎放入盆中，在打入雞蛋液，在放入調味料攪拌均勻後，一起倒入鍋中炒制。