酥脆小丸子怎麼做，酥脆小丸子的做法

“豬肉餡裏添加蘇打餅乾和雞蛋，炸出的丸子酥脆，吃不出肉的味道很特別，隨自己的口味調試一下吧”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥脆小丸子的做法步驟

• 1、肉餡放少許鹽

• 2、少許白胡椒粉

• 3、雞蛋一個，蘇打餅乾適量再放少許麪粉

• 4、將餅乾擀碎或捏成小碎塊

• 5、將雞蛋餅乾放入肉餡內拌勻

• 6、攪拌均勻

• 7、鍋內放油微火

• 8、微黃撈出

• 9、第一遍不宜時間過長

• 10、需過油兩次

• 11、第二次過油時需筷子不停翻攪，直至金黃色出鍋，一定要用微火

小竅門

調肉餡的口味隨自己，可放五香粉或其他調料，但蘇打餅乾不能少