蟹柳蒸水蛋怎麼做，蟹柳蒸水蛋的做法

“節後多給孩子做這個，口感嫩滑，味道鮮美，端上桌三下兩下就秒光，常吃健腦益智，改善記憶力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蟹柳蒸水蛋的做法步驟

• 1、準備食材，挑選大個的雞蛋3個備用

• 2、雞蛋打散，加入適量的鹽和等量的涼開水沿着一個方向攪拌均勻

• 3、蟹柳去掉包裝，清洗乾淨，根據自己喜歡的大小切成快，擺放在碗中

• 4、將攪打均勻的蛋液過篩到碗中，去掉浮沫，蒸出來的蛋羹更細膩，沒有空隙

• 5、蓋上保鮮膜，鍋中加入適量的水，上屜入鍋，水開蒸7到10分鐘左右

• 6、出鍋，取下保鮮膜，倒入適量的海鮮醬油，特別鮮美，老人孩子都愛吃

• 7、端上桌就可以開餐了，看着就很有食慾吧！

小竅門

1、因為蒸的雞蛋數量和容器的大小不一樣，蒸水蛋的時間也有差別，時間僅供參考，請根據實際情況設定。
2、好吃還有營養的蒸水蛋也可以換成牛奶來蒸，奶香濃郁，營養更加豐富。