“呵呵前天和大學土木系師兄去飯店吃飯點這個蝦了,回來上網查下這開邊蝦的做法,還真找到了,今天買點蝦回來試下,效果做出來感覺挺好吃哦!連殼都想吃下去了。真的好下飯。”
- 五香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
開邊蝦的做法步驟
1、把蝦洗乾淨,用剪刀去蝦鬚,在用小刀在蝦的中間開邊,家裏面要準備鋒利點小刀哦,我的小刀不怎麼鋒利蝦都切不動了,沒有弄好啊。
2、把蒜蓉、葱花、姜切備好
3、鍋內家熱倒少許花生油,把2分之一的蒜蓉、姜放進鍋內炒微黃即可。
4、把剩下的蒜蓉放到鍋內,家適量鹽和少許生抽翻炒20秒。
5、攪拌好的蒜蓉配料倒到蝦上面。
6、水燒熱把蝦放去蒸6分鐘出鍋完成啦!