栗子燒白菜怎麼做，栗子燒白菜的做法

“九月是吃板栗的季節，這些板栗買回來後一直沒吃存在冰箱裏，所以煮出來的栗子顏色有點不好看，但味道還是沒變。栗子營養豐富，不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應。栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裏吃，而不要飯後大量吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

栗子燒白菜的做法步驟

• 1、準備一些煮熟的板栗。

• 2、白菜洗淨後白菜梆子切小塊，每片白菜葉子縱切三刀。煮鍋燒開水，把白菜放入開水中焯熟。

• 3、把焯熟的白菜碼在盤中，白菜梆子鋪在下面，葉子捲起來疊成小塊碼在上面。

• 4、準備葱段、薑片、蒜片。

• 5、炒鍋上火，倒油燒熱，放入葱薑蒜炒出香味。

• 6、放入板栗翻炒一會過過油。

• 7、倒入準備好的雞湯。

• 8、放入小塊冰糖提提鮮用小火燒十分鐘。

• 9、用水澱粉勾薄芡後淋入少許香油。

• 10、把板栗和味汁澆在白菜上即可食用。

小竅門

雞湯有鹽分，所以我沒放鹽，口味重的可以放一點。沒有雞湯的可用雞精加水調製代替。