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蛤蠣蒸蛋怎麼做,蛤蠣蒸蛋的做法

蛤蠣蒸蛋的做法 蛤蠣蒸蛋怎麼做

食材明細

主料
  • 雞蛋 (兩個)
  • 花蛤 (幾個)
輔料
  • 生抽 (適量)
  • 葱花 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蛤蠣蒸蛋的做法步驟

  • 蛤蠣蒸蛋的做法 蛤蠣蒸蛋怎麼做 第2張

    1、買回來的花蛤泡水後洗淨

  • 蛤蠣蒸蛋的做法 蛤蠣蒸蛋怎麼做 第3張

    2、冷水入鍋,熱水再放花蛤可能會不開口。水沸騰後撈起來

  • 蛤蠣蒸蛋的做法 蛤蠣蒸蛋怎麼做 第4張

    3、放涼水裏洗乾淨殼和肉,備用

  • 蛤蠣蒸蛋的做法 蛤蠣蒸蛋怎麼做 第5張

    4、兩個雞蛋

  • 蛤蠣蒸蛋的做法 蛤蠣蒸蛋怎麼做 第6張

    5、打散,加同等量的温水

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    6、花蛤擺盤

  • 蛤蠣蒸蛋的做法 蛤蠣蒸蛋怎麼做 第8張

    7、輕輕倒入蛋液

  • 蛤蠣蒸蛋的做法 蛤蠣蒸蛋怎麼做 第9張

    8、包上保鮮膜,牙籤扎幾個孔透氣,防止蛋表面有氣孔

  • 蛤蠣蒸蛋的做法 蛤蠣蒸蛋怎麼做 第10張

    9、十分鐘左右(時間長短依據容器的深淺)出鍋,撒上葱花

  • 蛤蠣蒸蛋的做法 蛤蠣蒸蛋怎麼做 第11張

    10、這時蛋是原味的,可以加點生抽