香煎紅尾翹嘴魚怎麼做，香煎紅尾翹嘴魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎紅尾翹嘴魚的做法步驟

• 1、紅尾魚洗淨，從背剖腹開，撒上鹽醃製二十分鐘。

• 2、生薑切絲、蒜切末、幹辣椒切段。

• 3、醃製好的紅尾沖洗下，洗去多餘的鹽份。

• 4、鍋中放油燒熱，放入紅尾，改小火慢慢煎。

• 5、煎至兩面金黃。

• 6、放入薑絲、蒜末、幹辣椒段繼續小火慢慢煸香。

• 7、放一點點醬油調個色。

• 8、成品。

• 9、很適合拿來下飯的一道菜。