滑爽魚片怎麼做,滑爽魚片的做法 香飄網 熱菜 6.93K 大中小設置文字大小 “我家小妮從小就喜歡吃魚,各種的魚都喜歡,尤其喜歡這款滑嫩的魚片,週末帶同學回家做了這款魚片,直接秒光。做魚片其實很簡單,只要幾步就會做出完美的魚片。” 食材明細主料龍利魚 (1片)輔料葱 (適量)姜 (適量)澱粉 (適量)蛋清 (適量)鹽 (適量)花生油 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)滑爽魚片的做法步驟1、龍利魚稍微化一下。2、切成薄片。3、加入紅薯澱粉和蛋清。4、抓勻,加入葱姜醃漬約20分鐘。5、鍋裏燒開水,一片片的下入魚片,撈出放到冷水裏。6、葱姜切條。7、鍋裏放油爆香。8、倒入魚片。9、燒開,撇去浮沫,加鹽,醋,雞精調味。10、出鍋即可。小竅門1,紅薯澱粉可以更好地把魚片凝固,讓魚片不碎的祕密。2,一定要多放姜,可以很好的去腥。 TAG標籤:滑爽魚片的最正宗做法 滑爽魚片怎麼做 滑爽魚片的家常做法 滑爽 滑爽魚片怎麼做好吃 滑爽魚片 滑爽魚片的做法 滑爽魚片的做法步驟 魚片 #