黑胡椒蝦怎麼做，黑胡椒蝦的做法

“這款黑胡椒蝦老公最喜歡吃了，用來下酒最好了。當然我也喜歡吃，放在那裏就當零食吃了，味道很足，又有黑胡椒的香味，吮指回味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑胡椒蝦的做法步驟

• 1、蝦剪去蝦槍，洗淨，控幹水分。

• 2、把蝦放入容器，加料酒，生薑，鹽，醃製10分鐘左右。

• 3、油鍋加熱，加入生薑。有要比平時炒菜多放一點。

• 4、蝦入鍋翻炒

• 5、炒一會加入生抽，料酒，少許鹽繼續煸炒。帶湯汁收幹，最後撒入黑胡椒粉即可。

• 6、成品圖。

小竅門

1.全程大火。
2.家裏研磨的黑胡椒粒用完了，所以用了黑胡椒粉。胡椒粒比胡椒粉味道足，建議用黑胡椒粒。
3.黑胡椒一定要出鍋前加，加早了就沒有胡椒的香味了。