魚香肉末蒸茄子怎麼做，魚香肉末蒸茄子的做法 香飄網 熱菜 1.46W 大中小設置文字大小 食材明細主料茄子 （兩隻）瘦肉 （100克）輔料蒜 （適量）姜 （適量）葱 （適量）豆瓣醬 （適量）黃酒 （適量）醬油 （適量）白糖 （適量）微辣 （口味）蒸 （工藝）三刻鐘 （耗時）普通 （難度）魚香肉末蒸茄子的做法步驟1、茄子豎刀切兩半，平面劃幾刀方便蒸和入味2、蒸鍋熱水放入茄子蒸至熟軟3、蒸茄子的同時，把姜葱蒜剁碎，郫縣豆瓣醬剁碎！肉剁成末！4、熱鍋下油燒熱，放入肉末煸炒變色，加入葱薑蒜，豆瓣醬繼續煸，再加黃酒，少許老抽，白糖，炒至出香味！5、蒸好的茄子瀝水碼盤，用勺子把炒好的魚香肉末盛放在茄子上，灑上些許小葱末！小竅門因為豆瓣醬本身鹹鮮，所以一般不用放鹽！可根據個人喜好放調料多少！ TAG標籤：魚香肉末蒸茄子的做法 魚香肉末蒸茄子的最正宗做法 魚香肉末蒸茄子的做法步驟 魚香肉末蒸茄子 魚香 茄子 魚香肉末蒸茄子的家常做法 魚香肉末蒸茄子怎麼做好吃 魚香肉末蒸茄子怎麼做 肉末 #
