肉末燜茄子怎麼做,肉末燜茄子的做法 香飄網 熱菜 8.57K 大中小設置文字大小 食材明細主料茄子 (1個)精肉 (150g)輔料葱 (適量)姜 (2片)蒜 (3瓣)黃豆醬 (1勺)調料料酒 (1勺)油 (少許)老抽 (少許)生抽 (1勺)蠔油 (1勺)白糖 (少許)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末燜茄子的做法步驟1、豬肉剁成末備用。2、茄子切滾刀塊。3、茄子浸泡水中,加入一勺鹽。4、碗中加入黃豆醬,葱薑蒜末,少許老抽,生抽,蠔油,少許白糖。5、加入適量清水,攪拌均勻。6、浸泡好的茄子,攥幹水分。7、起鍋燒油,下入肉末,來一勺料酒去腥,翻炒至斷生變色。8、下入茄子,大火翻炒均勻。9、茄子翻炒1分鐘,倒入調好的料汁。10、小火燜5分鐘,大火收汁,撒上葱花即可裝盤。 TAG標籤:肉末 肉末燜茄子的家常做法 肉末燜茄子的做法 茄子 肉末燜茄子怎麼做好吃 肉末燜茄子的最正宗做法 肉末燜茄子 肉末燜茄子怎麼做 肉末燜茄子的做法步驟 #