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軟炸排骨怎麼做,軟炸排骨的做法

軟炸排骨的做法 軟炸排骨怎麼做

軟炸排骨,外焦裏嫩

食材明細

主料
  • 排骨 (適量)
  • 麪粉 (適量)
輔料
  • (少許)
  • 醬油 (少許)
  • 豆油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (少許)
  • 胡椒粉 (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

軟炸排骨的做法步驟

  • 軟炸排骨的做法 軟炸排骨怎麼做 第2張

    1、豬小排清洗乾淨,瀝乾水份

  • 軟炸排骨的做法 軟炸排骨怎麼做 第3張

    2、排骨用料酒、薑片淹20分鐘。麪粉加入醬油、鹽、胡椒粉、清水調成炸糊

  • 軟炸排骨的做法 軟炸排骨怎麼做 第4張

    3、炒鍋加入大豆油,燒至6-7成熱

  • 軟炸排骨的做法 軟炸排骨怎麼做 第5張

    4、排骨放入炸糊裏沾勻

  • 軟炸排骨的做法 軟炸排骨怎麼做 第6張

    5、排骨依次入油炸制

  • 軟炸排骨的做法 軟炸排骨怎麼做 第7張

    6、炸至外面焦黃就可以出鍋了

  • 軟炸排骨的做法 軟炸排骨怎麼做 第8張

    7、外焦裏嫩的哈

小竅門

吃時沾芝麻鹽或花椒鹽也可以