炸花椒芽怎麼做，炸花椒芽的做法

“花椒作為一種調味品，大家都非常熟悉，花椒芽呢，就稍微有點生疏，花椒芽是花椒樹上發芽期長出的鮮嫩的芽葉，油量嫩綠，麻香味美，花椒芽擁有高蛋白質、高膳食纖維、富含維生素和礦物質，它的吃法有很多種，可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風味和豐富營養。
今天就來做個炸花椒芽，麻香酥脆，老少皆宜。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸花椒芽的做法步驟

• 1、花椒芽用水洗淨。

• 2、取適量中筋麪粉，打入一個雞蛋，加適量的鹽，加少許小蘇打，根據情況再加入食用水，調成麪糊，靜置十分鐘。

• 3、然後起鍋，倒入花生油，油熱後，用筷子插入油中，筷子周圍有小泡就可以炸了。

• 4、麪糊中放入花椒芽，花椒芽不要一次都放入麪糊中，炸多少放多少。

• 5、將裹好麪糊的花椒芽，放入熱油中，要經常的翻面，花椒芽漂起，顏色變黃即可，注意不要炸糊了，因為撈出的時候麪糊上的油温還在繼續加熱。

• 6、下廚炸花椒芽。

• 7、食物記:炸花椒芽。

• 8、美食:炸花椒芽。

• 9、麻香酥脆老少皆宜的炸花椒芽😋️。

小竅門

1，注意油温高，防止燙傷，一定要注意。
2，炸的時候注意勤翻動，避免炸糊。