泡泡蝦的做法 泡泡蝦（魚） 泡泡蝦怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡泡蝦的做法步驟

• 1、魚洗淨用除調料油外的所有調料醃漬10分鐘以上最好是用鱅魚頭、鰈魚頭來做，市場沒買到，用帶魚做了一下意思一下～

• 2、醃好的魚放錫紙上放上葱、姜，淋上點調料油（沒有可淋色拉油）

• 3、摺疊錫紙三折以上

• 4、錫紙包放鐵板上置火加熱中火開燒至紙包膨脹轉小火，魚8分鐘即可

• 5、看看這個大泡泡～

• 6、上桌，剪開泡泡即食～

• 7、蝦開背去蝦線用除調料油外的所有調料醃漬10分鐘以上

• 8、醃好的蝦放錫紙上放上葱、姜，淋上點調料油（沒有可淋色拉油）

• 9、摺疊錫紙三折以上

• 10、錫紙包放鐵板上置火加熱中火開燒至紙包膨脹轉小火，蝦4～5分鐘即可

• 11、剪開泡泡即食，香氣濃郁～