辣椒炒雞蛋米的做法 一道超超超下飯的家常菜--辣椒炒雞蛋米（有點小辣哦!) 辣椒炒雞蛋米怎麼做

“這道家常菜是我比較懷念的一道菜，緣由是小時候經常吃，那時候家裏的辣椒和雞蛋是很平常的，蛋是自家雞產的，辣椒是自家地摘的，取材簡單又方便，常做常吃！來上海以後，因為家人不太吃辣，漸漸的做的也少了！偶爾想吃了，才做一下，想念它的原因：一是能重温兒時的些許記憶，二是裹着蛋香的辣椒入口又辣又香，吃着吃着直冒小漢，胃口一下子就打開了，接着再添些米飯來！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒炒雞蛋米的做法步驟

• 1、食材準備：青椒和雞蛋

• 2、食材加工：青椒切成米粒狀（能多細就多細）

• 3、雞蛋打開入碗

• 4、做法和步驟：炒青椒米

• 5、加入打散的雞蛋

• 6、青椒雞蛋混炒

• 7、混炒後的雞蛋和青椒

• 8、用鍋鏟攪成碎粒

• 9、放點生抽出鍋裝盤