小炒日本豆腐怎麼做，小炒日本豆腐的做法

“軟嫩鮮香，大人小孩都喜歡的家庭小炒。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒日本豆腐的做法步驟

• 1、青椒和西紅柿切塊，蒜切片備用。

• 2、白玉菇洗淨備用。

• 3、鍋中加入適量水燒開，下白玉菇焯水一分鐘後撈出擠幹水分備用。

• 4、日本豆腐切厚片，碗中適量澱粉，把日本豆腐放入碗中。

• 5、日本豆腐兩面沾滿澱粉，放入油鍋裏煎至兩面金黃。

• 6、炒鍋中留少許底油，油熱放入蒜片爆香，放入青椒和西紅柿翻炒。

• 7、加入白玉菇翻炒。

• 8、放入日本豆腐，放入生抽，蠔油，鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋。

• 9、豆腐軟嫩鹹香，特別適合老人孩子食用。