砂鍋鴨子煲怎麼做,砂鍋鴨子煲的做法 香飄網 熱菜 2.52W 大中小設置文字大小 “濃香滑嫩,入味徹底” 食材明細主料鴨子 (1000克)胡蘿蔔 (一根)洋葱 (一個)豆瓣醬 (半勺)雞公煲醬料 (50克)幹辣椒 (適量)姜 (適量)冰糖 (適量)啤酒 (半罐)白酒 (少許)料酒 (少許)輔料油 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)胡椒粉 (適量)中辣 (口味)燜 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)砂鍋鴨子煲的做法步驟1、準備好半邊鴨子,清洗乾淨,剁成大塊2、準備好豆瓣醬和雞公煲醬料3、洋葱和胡蘿蔔切成滾刀塊4、鴨肉涼水上鍋,加少許白酒在水裏,焯水3分鐘5、過涼水清洗乾淨浮沫,瀝乾水分6、鴨肉中加入豆瓣醬和雞公煲醬料7、加姜塊,少許料酒,用手抓勻,醃1個小時入味8、起鍋燒油,油七成熱時,下鴨肉翻炒斷生9、另起砂鍋,加少許油,墊入洋葱和胡蘿蔔10、炒好的鴨肉加在上面,加冰糖、辣椒、啤酒,大火煮開,小火燜燉40分鐘11、收幹大部分湯汁後,加雞精、蠔油、胡椒粉調味即可12、開吃了😊😄,鮮香入味,美美噠! TAG標籤:砂鍋鴨子煲怎麼做好吃 鴨子 砂鍋鴨子煲的最正宗做法 砂鍋 砂鍋鴨子煲的做法 砂鍋鴨子煲 砂鍋鴨子煲的做法步驟 砂鍋鴨子煲的家常做法 砂鍋鴨子煲怎麼做 #