“嘎嘎嘎,我是人見人愛,花見花開,車見車爆胎的大黃鴨,小朋友不能到香港來看我,我只好自己游過來找你們玩啦。”
- 咖喱 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
大黃鴨之咖喱雞翅的做法步驟
1、雞翅切塊沖洗乾淨,用生抽、料酒醃製十分鐘。
2、胡蘿蔔、土豆、洋葱切塊。
3、坐鍋熱油,下入雞翅翻炒至變色。
4、下入洋葱炒出香味。
5、下胡蘿蔔翻炒。
6、倒入開水,燒開後轉小火煮10分鐘後倒入土豆,加生抽、鹽,煮20分鐘。
7、倒入開水,燒開後轉小火煮10分鐘後倒入土豆,加生抽、鹽,煮20分鐘。
8、加入咖喱粉一包,翻炒均勻。
9、飯稍微煮軟和一點,取一坨裝入保鮮袋揉成橢圓狀作鴨身,一頭稍微翹一點捏個尖尖是鴨屁股,再取一坨分量稍少一點的飯捏成圓球狀作鴨頭,放到鴨身上。雛形就出來啦。
10、用黑豆作眼睛,切一片胡蘿蔔,中間用刀切開不切斷作鴨嘴。淋上汁水。大黃鴨咖喱雞翅就成功啦