“謝謝一路上一直支持和關心我的朋友們,過多的感激之語不再表述,默默地放在心裏。今天請朋友們吃好吃的,本來還做了二道菜的,相機的儲存卡出了問題,沒能存上,改天再做更多好吃的送給你們。”
- 孜然 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
孜然多春魚的做法步驟
1、材料與配料。
2、多春魚解凍後,用清水洗淨,去掉魚腮(或去掉頭,多春魚不用開膛),瀝乾水份待用。
3、魚身上抹上料酒、鹽、胡椒粉、姜葱蒜粉、雞精醃製20分鐘左右。
4、鍋中放油。
5、然後把多春魚放入鍋中小火煎。
6、兩面煎至金黃,撒上孜然粉,再煎一會即可(多春魚的表皮很薄,煎的時候翻動要小心)。
小竅門
多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。