蒜泥茄子的做法 【夏日小涼菜】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做 香飄網 熱菜 2.36W 大中小設置文字大小 “中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。” 食材明細主料茄子 (適量)輔料蒜泥 (適量)紅辣椒 (適量)配料生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)香油 (適量)香醋 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)蒜泥茄子的做法步驟1、茄子用淡鹽水洗淨。2、撕成長條狀。3、放在籠屜上蒸制,用筷子一紮能透了即可。4、晾涼後隔碗用冰塊拔涼。5、蒜壓成蒜泥,調入鹽、生抽、雞精、香油、香醋拌勻;紅辣椒切小圈備用。6、將料汁淋在茄泥上,點綴辣椒圈即可。 TAG標籤:蒜泥茄子的做法 蒜泥 蒜泥茄子的最正宗做法 蒜泥茄子怎麼做好吃 蒜泥茄子 【夏日小涼菜】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做 茄子 蒜泥茄子的做法步驟 蒜泥茄子的家常做法 涼菜 #