蝦皮雞蛋炒絲瓜怎麼做,蝦皮雞蛋炒絲瓜的做法 香飄網 熱菜 6.96K 大中小設置文字大小 “夏季多吃瓜,絲瓜,冬瓜,黃瓜,苦瓜,清熱好蔬菜。炒絲瓜要選擇皮嫩的,帶皮炒才能吃出絲瓜的特有清香,我發現削皮後絲瓜的味道大打折扣,喝湯也是如此。如果絲瓜老的話只有打皮了。” 食材明細主料雞蛋 (2個)嫩絲瓜 (2根)蒜末 (適量)輔料鹽 (少量)蝦皮 (一小撮)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蝦皮雞蛋炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜斜切段。2、再切菱形片。3、雞蛋打散再攤熟,分割小塊。4、炒鍋熱油爆香蒜末。5、加入蝦皮,煸炒二下再加入絲瓜片,邊炒邊少淋點清水保持濕潤,這樣絲瓜顏色好,吃着不幹吧!6、再加入雞蛋,鹽炒勻,顏色翠綠就好。小竅門絲瓜不要炒蔫,變顏色就好,前提是切薄薄的片。蝦皮已有鹽分,鹽要少加,清淡些,才能吃出原味的絲瓜。 TAG標籤:蝦皮雞蛋炒絲瓜的最正宗做法 絲瓜 蝦皮 雞蛋 蝦皮雞蛋炒絲瓜的做法 蝦皮雞蛋炒絲瓜 蝦皮雞蛋炒絲瓜的做法步驟 蝦皮雞蛋炒絲瓜的家常做法 蝦皮雞蛋炒絲瓜怎麼做 蝦皮雞蛋炒絲瓜怎麼做好吃 #