肉末茄子燒豆角怎麼做，肉末茄子燒豆角的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末茄子燒豆角的做法步驟

• 1、食材準備：肉末、茄子、豇豆、蒜瓣。

• 2、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 3、茄子用手撕成小快，加鹽拌勻醃製10分鐘，擠去水分。

• 4、豇豆切成段。

• 5、鍋中放油燒五成熱，放入肉末翻炒變色。

• 6、放入蒜末炒香。

• 7、放入醃製後的茄子翻炒。

• 8、放入豆角翻炒後，加適量水燒煮至豆角熟透，加少許生抽調味。

• 9、成品圖。