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魚頭豆腐火鍋怎麼做,魚頭豆腐火鍋的做法

魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做

醃魚的青魚頭,拿來燉豆腐鮮着呢😊

食材明細

主料
  • 魚頭 (2個)
  • 嫩豆腐 (1塊)
  • 生薑 (1塊)
  • 野山椒 (3個)
  • (1根)
輔料
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 白醋 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

魚頭豆腐火鍋的做法步驟

  • 魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做 第2張

    1、魚頭用鹽料酒白醋抹勻(可以去腥)

  • 魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做 第3張

    2、嫩豆腐一塊。

  • 魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做 第4張

    3、鍋裏油燒熱,放入魚頭。

  • 魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做 第5張

    4、煎至兩面黃。

  • 魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做 第6張

    5、加入野山椒和適量的水(水一次性加足)

  • 魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做 第7張

    6、水開後再蓋鍋蓋煮(可以去腥)

  • 魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做 第8張

    7、嫩豆腐切塊放入火鍋裏。

  • 魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做 第9張

    8、把鍋裏的魚湯倒入火鍋裏。

  • 魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做 第10張

    9、放火鍋裏繼續煮。

  • 魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做 第11張

    10、豆腐煮入味放葱段。

  • 魚頭豆腐火鍋的做法 魚頭豆腐火鍋怎麼做 第12張

    11、來吃,鮮的呢😊