茭白素絲怎麼做，茭白素絲的做法

“轉眼很快已是初秋了，南方天氣依然炎熱，去除了暑濕，空氣變得有些乾燥。總覺得沒胃口吃飯，炒一盤素菜清清腸胃也不錯。做了這個菜吃個精光，才發現原來不加肉的菜也是很好吃的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭白素絲的做法步驟

• 1、準備各種食材：茭白、杏鮑菇、胡蘿蔔、芹菜

• 2、將各種食材切細絲，芹菜切段。

• 3、熱鍋下油，放入杏鮑菇絲翻炒。

• 4、再加入茭白和胡蘿蔔絲同炒。

• 5、加入芹菜和一小勺水燜一下，不至於太乾。並加入味精和鹽調味。

• 6、轉中火慢慢倒入調開的生粉水，翻均收汁。

• 7、出鍋。