香菌焗蝦仁怎麼做，香菌焗蝦仁的做法

“蝦與杏鮑菇搭配，杏鮑菇的清香和蝦仁的鮮美相結合，再加入鹹蛋黃，成菜鹹鮮可口，脣齒留香。菜譜選自《東方美食》。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菌焗蝦仁的做法步驟

• 1、備食材。

• 2、蝦仁和杏鮑菇（切丁）拍玉米澱粉。

• 3、蝦入四成熱的油鍋炸成金黃色。

• 4、撈出控油。

• 5、杏鮑菇入四成熱的油鍋同樣炸成金黃色。

• 6、撈出控油。

• 7、另起鍋，鍋裏放入黃油和磨碎的鹹蛋黃翻炒，放鹽。

• 8、下入炸好的蝦仁和杏鮑菇繼續翻炒，調入白糖炒勻即可。