芝士蝦仁焗土豆的做法 芝士蝦仁焗土豆，完全抵擋不住的誘惑 芝士蝦仁焗土豆怎麼做

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食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士蝦仁焗土豆的做法步驟

• 1、先將土豆去皮，並且都切成小塊，可以方便它快速蒸熟，然後準備清水煮沸，再將土豆上蒸鍋，蒸大概15~20分鐘。

• 2、蒸熟的土豆很好分辨，用小勺輕輕壓，熟了的話是很容易壓碎的。

• 3、然後把土豆過篩一遍，讓土豆泥更細膩。

• 4、接着我們就把半個洋葱都切成小丁，蝦仁也提前去殼切成丁狀。

• 5、開小火，取10g黃油進鍋內融化，然後把準備好的洋葱丁還有蝦仁丁都倒進去，輕輕翻炒。

• 6、翻炒到有洋葱的香味，差不多蝦仁的顏色變黃就可以了，加入適量的料酒、胡椒粉還有鹽，給它進行調味，也可以給蝦仁去腥，然後就可以盛出來待用了。

• 7、過篩好的土豆泥已經是比較細膩的了，我把剩下的10g黃油都趁熱加進去一起混合，這樣才能把黃油融化。

• 8、然後牛奶也倒進去拌勻，建議可以分個2~3次加進去。

• 9、我這裏是分了2次加入，每次加入充分拌勻之後再加下一次，加好牛奶之後的土豆泥是比較濃稠又比較細膩的，不要加太多的牛奶，容易變稀的。

• 10、最後把炒好的蝦仁都加進去拌勻。

• 11、然後就可以裝在烤碗裏，抹平就行。

• 12、再在表面撒上一層馬蘇裏拉芝士。

• 13、放進烤箱180度烤10~15分鐘，烤箱要提前預熱好。

• 14、叮的一聲，美味出爐。