“週末在家下雨了,懶得出去了,正好剛買了照燒醬,來一個山寨但是足量版的照燒雞腿飯吧”
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
照燒雞腿飯的做法步驟
1、家裏就剩這麼多的雞肉了,不管大個的還是小個的,是肉就成了,嘎嘎~老公把骨頭都剃了,我就用料酒先醃上了
2、趁着醃肉的時候,把菜花,胡蘿蔔、油菜處理了,葱姜準備好~ps其實要是西蘭花應該顏色上更好
3、鍋裏倒油,葱姜爆香後,將雞肉放入鍋中煎~PS我先把有雞皮的一面放鍋中這樣好定行,火不要太大
4、肉兩面煎,中間撒一點點照燒醬,這樣肉比較入味
5、期間,將配菜:菜花、胡蘿蔔、油菜依次放入鍋中焯一下,PS:鍋中稍點一點油這樣菜會比較鮮亮
6、擺盤,準備~PS:貌似我的菜花都看不出來了~
7、入盤
8、又撒了點照燒醬,這樣味道足夠了
9、結果~就是這麼真實~