熱菜

當前位置 /首頁/人氣美食/熱菜/列表

香辣饞嘴蛙怎麼做,香辣饞嘴蛙的做法

香辣饞嘴蛙的做法 香辣饞嘴蛙怎麼做

一直很喜歡的牛蛙的做法哈

食材明細

主料
  • 青筍 (一塊)
  • 竹筍 (幾根)
  • 牛蛙 (5只)
  • 香菇 (幾顆)
輔料
  • 大蒜 (兩顆)
  • (一塊)
  • 麻椒 (少許)
  • 花椒 (一大把)
  • 燈籠椒 (一大把)
  • 洋葱 (一塊)
  • 郫縣豆瓣 (一大勺)
  • 豆蔻 (幾顆)
  • 蠔油 (一勺)
  • 香葉 (幾片)
  • 料酒 (少許)
  • (一根)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

香辣饞嘴蛙的做法步驟

  • 香辣饞嘴蛙的做法 香辣饞嘴蛙怎麼做 第2張

    1、牛蛙洗淨,斬塊。讓市場的人幫忙殺好弄乾淨哈。然後加入薑片料酒水澱粉鹽醃製半個小時

  • 香辣饞嘴蛙的做法 香辣饞嘴蛙怎麼做 第3張

    2、準備其他材料,香菇和竹筍切條

  • 香辣饞嘴蛙的做法 香辣饞嘴蛙怎麼做 第4張

    3、青筍切條備用

  • 香辣饞嘴蛙的做法 香辣饞嘴蛙怎麼做 第5張

    4、準備好配料大蒜姜洋葱燈籠椒香葉豆蔻

  • 香辣饞嘴蛙的做法 香辣饞嘴蛙怎麼做 第6張

    5、放入多點油比平時炒菜稍多,下入配料和麻椒花椒翻炒至香

  • 香辣饞嘴蛙的做法 香辣饞嘴蛙怎麼做 第7張

    6、加入郫縣豆瓣炒出紅油

  • 香辣饞嘴蛙的做法 香辣饞嘴蛙怎麼做 第8張

    7、放入牛蛙翻炒,加生抽老抽蠔油

  • 香辣饞嘴蛙的做法 香辣饞嘴蛙怎麼做 第9張

    8、加入青筍竹筍香菇一起翻炒

  • 香辣饞嘴蛙的做法 香辣饞嘴蛙怎麼做 第10張

    9、加入鹽胡椒調味稍煮片刻出鍋

  • 香辣饞嘴蛙的做法 香辣饞嘴蛙怎麼做 第11張

    10、另起鍋倒油,放入麻椒,小火爆香。油鍋熱後倒入盛好的牛蛙上炸出香氣即可。