炒石螺怎麼做,炒石螺的做法 香飄網 熱菜 1.88W 大中小設置文字大小 “南方的河裏有很多寄生在石頭上的螺絲,我們叫石螺,小時候經常和小夥伴自己去河邊摸螺,現在想想真的是太危險了,因為我們都不會游泳,能活着長大也真是命大啊!如今,想吃在菜市場裏就能買到,而且店家很貼心的幫去了尾,煮熟就可以吸着吃,還給了幾張叫假蔞的配菜,聽説有祛風除濕的功效,味道很不錯👍” 食材明細主料石螺 (800g)輔料薑片 (5片)蒜瓣 (5顆)假蔞葉 (適量)小米辣 (1顆)調料蠔油 (1勺)豆腐乳 (1塊)鹽 (適量)香辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)炒石螺的做法步驟1、剛撈上岸的螺一般要泡水吐沙48小時左右,我在菜市場買泡好的,回家泡幾小時後洗淨即可。2、所有食材清洗乾淨。3、切細備用。4、大火幹炒石螺,這樣做可以去掉腥味。5、炒幹幾分鐘後,加入姜、蒜、辣椒,加入適量的油、料酒、蠔油、豆腐乳,100g清水,豆瓣醬大火悶煮十五分鐘,出鍋前撒入假簍即可。6、就是這個味,三月三,一起來撩螺吧! TAG標籤:炒石螺 炒石螺的做法 石螺 炒石螺的家常做法 炒石螺的做法步驟 炒石螺怎麼做好吃 炒石螺的最正宗做法 炒石螺怎麼做 #