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香辣紅燒肉怎麼做,香辣紅燒肉的做法

香辣紅燒肉的做法 香辣紅燒肉怎麼做

食材明細

主料
  • 五花肉 (1條)
  • 豆豉 (一小把)
  • 八角 (3顆)
  • 桂皮 (1段)
  • (1根)
  • (兩片)
  • 幹辣椒 (5個)
輔料
  • (2湯匙)
  • 醬油 (5湯匙)
  • 冰糖 (1小把)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香辣紅燒肉的做法步驟

  • 香辣紅燒肉的做法 香辣紅燒肉怎麼做 第2張

    1、五花肉切小塊,冷水焯肉。

  • 香辣紅燒肉的做法 香辣紅燒肉怎麼做 第3張

    2、鍋燒熱,加少量油,放入肉塊煸炒出油,盛出備用。

  • 香辣紅燒肉的做法 香辣紅燒肉怎麼做 第4張

    3、鍋中直接放入豆豉,八角,桂皮,葱,姜,幹辣椒炒香。

  • 香辣紅燒肉的做法 香辣紅燒肉怎麼做 第5張

    4、放入肉,料酒,醬油,翻炒均勻。加水和冰糖,加蓋小火燜一小時,開蓋大火收汁即可。